09/18/2023 これがシカクマメだ! - わたしの菜園日記

昭和世代には敬老の日といえば、9月15日。
それが9月の第三月曜ということに改定されて
どうもしっくりこない。
敬老の日のわが周囲みな老ゆる 山口 青邨
あと何年かしたら老人がほとんどという時代になって
敬老の日でなく、若者の日なんて出来たりするかもしれません。

まだ夏日、時々猛暑日。
それでも、稲刈りがあって季節は確実に動いているのですが。
今年も近所の田んぼの稲も刈られて稲架(はざ)にかけられていました。

稲架を組むうしろ真青に日本海 森田 かずを

ついにシカクマメが収穫できました。
まず、こちらが大きくなってぶらさがっている莢。

採り頃の大きさになっています。
そして、こんなにとれました。

こうしてみると、やはり風変わりな豆です。
シカクマメの特長は、なんといってもこの莢の形状。
4枚の翼状のひだがついています。
中がどうなっているか。

縦に切ったこちらが断面。
その周りにあるのが、横に切った断面。
忍者の使う手裏剣みたい。
このシカクマメ、沖縄では「うりずん豆」と呼ばれているそうです。
収穫した日、天ぷらにして頂きました。
インゲンをやさしくしたような味でした。
珍しい野菜の栽培ほど楽しいことはありません。
どんな花が咲くか、
どんな実がつくか、
シカクマメには十分楽しませてもらいました。

今年も花芽をつけてきました。

知らべるとニラの花は夏の季語。
まあ、この残暑ですから、今咲いてもちっともおかしくありません。
足許にゆふぐれながき韮の花 大野 林火

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